クリアスープ魚

イー語の「プジヘイ」は、魚やエビが豊富な場所です。もちろん、魚はQiubeiの人々のテーブルの上に不可欠な珍味となっています。魚の練習はさまざまですが、オリジナルクリアスープ魚はあなたの最初の選択です。

ことわざにあるように: 豚は食べたいと魚は食べてジャンプしたい。魚とエビが豊富な場所であるプジヘイでは、最も伝統的なスープの方法が普及しています。自宅でストーブの火に火をつけた後、甘くて冷たい井戸の水をいくつかすくい上げて、湖に漕いで魚を捕まえ、魚が家に運ばれると、鱗と鰓はすぐに取り除かれます。腹が切られた後、鍋の水はちょうど沸騰しました。この時点で、魚がローリングポットに投げ込まれた場合、魚はまだポットに飛び込んでいます。もちろん、鍋が大きな魚全体を調理できない場合は、魚をいくつかの部分に切り、沸騰した鍋に入れる必要があります。魚のスープが沸騰し、スープの色が乳白色に変わったら、湖のそばに少量の塩、生姜、ネギ、野生の魚を加えます。ミント、透明なスープの魚の香り高い、魅力的な食欲の鍋が調理され、テーブルの上の鍋から出ることができます。この調理方法は、乳白色のスープ、おいしい魚、繊細な味があります。この料理は作るのがとても簡単ですが、鍵は魚のライブ、大きな火、短い時間です。魚が沸騰しないようにするために、味は良く、魚のスープはおいしいです。もちろん、この慣習はもともとPuzhehei湖のほとりに住む釣りが得意な地元住民に限定されていました。