Qiubeiペッパー

雲南省州のQiubei郡は、「中国のチリペッパーズの故郷」の称号を授与されました。Qiubei農家にはピーマンを植える伝統があります。Qiubei県は明代の終わりにピーマンを植え始め、400年近くの歴史があります。1954年以来、Qiubeiペッパーは香港、マカオ、米国、スリランカ、モーリシャス、マレーシア、シンガポール、日本、英国、ドイツ、フランス、スペイン、その他の国や地域に输出されています。

Qiubeiコショウは、小さなサイズ、均一な形、明るい色、高い油とビタミンの含有量、強いスパイシーな風味、良い味、そして人体に必要なタンパク質、脂肪、砂糖、ビタミン、アミノ酸、その他の必須栄養素が豊富です。雲南輸出入検査・流行局の検査によると、QiubeiペッパーのビタミンC含有量、タンパク質、スパイシー、有機酸、カロチン、クロマは、有名な朝陽スパイシー、日本の3つのタッセルスパイシー、河南省の香りのよいものよりも高い花コショウ、これは、最もよく使用されるピーマンの1つとして認識されています。

Qiubei唐辛子は文山県のすべての郡と市で利用可能であり、チリ製品はあらゆるサイズのスーパーマーケットで販売されています。ただし、最も本格的なQiubeiチリを購入したい場合は、主な生産地であるQiubei郡に行く必要があります。